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第585章
“别愣着了,赶紧尝尝吧!”
旁边的人提醒,大家这才反应过来,一拥而上都去夹鲍鱼。
这么好的东西,好多人可是第一次吃呢。
原来鲍鱼竟是这种味道啊!
厚实的鲍鱼肉细嫩柔润,充满着浓浓的鲜甜滋味。
Q弹脆嫩的口感,激发着人极致的咀嚼欲望。
除了海鲜的鲜甜外,竟还裹着一丝丝的肉香,更增添了复合的香味。
大家都舍不得一口吃完,细细品、慢慢咽,恨不能将这味道都刻在脑海里!
吃完了鲍鱼,大家才退而求其次吃里面的鸡翅。
没想到竟然丝毫也不逊色!
鸡翅的外皮煎得喷香,和鲍鱼一同焖煮,早已吸收了鲍鱼的鲜汁精华。
轻轻撕咬开焦香的外皮,露出了里面一丝丝的鸡肉。
不但有肉质的鲜嫩脂香,还有鲍鱼的浓鲜,除此之外,竟还染上了花菇的菌鲜。
几种滋味汇聚在一起,这口味让人十分惊奇。
恐怕是在座各位吃到的,迄今为止最好吃的鸡肉了!
再尝那花菇,干发而成,垫在下面吸饱了汤汁里所有的精华。
上下齿轻轻一抵,汁水便迸发而出。而厚实的菌菇,竟有着和鲍鱼一样的弹润口感!
真是一锅各自成就,又全都一起升华的一锅菜啊!
大家都沉浸在这令人耳目一新的美食当中,程小芸又有条不紊地做着下一道菜了。
既然有了鸡,那就不能没有鸭。
不然就不可谓称之为一份合格的宴席了。
鸭子常年生活在水中,所以性寒。最适合煲成热腾腾的汤,来中和它的寒性。
若是讲究起来,嫩鸭适合吃肉,老鸭才适合煲汤。
因为老鸭炖出来的汤汁味道更加浓郁。
所以程小芸便打算用鸭子和海鲜结合一下,做一道“冬瓜瑶柱老鸭汤”。
这三样东西加在一起,可以说得上是最为滋阴润燥!
因为要炖煮的时间很长,早在做其他菜前,她就已经提前炖上了。
将瑶柱泡水,冬瓜去皮去芯切块,老鸭斩断焯水。
无需要太多的操作,只需要将所有处理好的东西全部丢进沙煲里,加水没过所有食材。
放入姜片去腥去寒,几粒红枣增加甘甜,就可以开火炖了。
等程小芸做完其他的菜,这道汤也炖的差不多了。
这时再下入盐调味,这锅“冬瓜瑶柱老鸭汤”就可以上桌了。
服务员帮着掀开锅盖,大家就闻到一股鲜香的气味飘散了出来。
就见锅中的汤汁澄清,鸭脂黄亮。
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